Hvidvine fra Cissus

New Zealand

Mount Franklin Sauvignon Blanc Marlborough
 

Druer: Sauvignon Blanc
Vol. 12,5%

Vinen fra Marlbourgh’s Wairau Valley, fremkommer med en typisk Sauvignon Blanc duft. Nyplukkede stikkelsbær og passionsfrugt dufte er afbalanceret med frisk krydderurter karakter. Vinen er bredspektret og med lang eftersmag.

Varenr. 12100

Australien

Babington Chardonnay
 

m/skruelåg

Drue: Chardonnay. Vol. 13%
South Eastern Australia

Attraktiv, ren Chardonnay med noter af pære og æble i duften.
Sprød og god syre. Lang behagelig eftersmag.

18,75 cl Varenr. 12725
75 cl Varenr. 12720

Frankrig

Rhône

Rocca Maura Blanc Vin de Pays du Gard

Vignerons de Roquemaure
Drue: Chardonnay
Vol. 12,5%

Hvidvin fra den sydlige Rhône-dal og Languedoc området.
Lys gul farve med grønne reflekser.
Blid, delikat, let at drikke.

Varenr. 18132

Alsace

Alsace Riesling “Les Hospices”

Domaine Gérard Neumeyer
Drue: 100% Riesling.
Vol. 12,5%

Stolt og streng i stilen, stålagtigt anstrøg af syre, kold som blankt metal, stænket med citron og gnedet med æble.

Varenr. 25130

  Alsace Riesling Grand Cru Bruderthal

Domaine Gérard Neumeyer
Drue: 100% Riesling
Vol. 13%

Hvorend Riesling plantes, kaldes den for “vinens konge”. Riesling er den mindst tilnærmelige, den mest hovmodige, den langsomste til at udvikle sig og den mest reserverede af væsen! Blandt Alsace vindyrkere er det den mest ærede druetype. Som ung har den et stålagtigt anstrøg af syre, kold som blankt metal, stænket med citron og gnedet med umodne æbler. Som vinen modnes, udvikler der sig et rent, kraftig honningpræg, og en nøddeagtig tyngde, som balancerer syren, som selv langsomt bliver citronskalagtigt, samt den ganske umiskendelige skarpe duft af petroleums dampe!

Varenr. 24050

Alsace Pinot Gris “Le Berger”

Drue: 100% Pinot Gris
Vol. 13%

Rigt smagende Alsace hvidvin med fast frugt og blid kompleksitet. Fremstillet udelukkende på Tokay Pinot Gris drue fra det nordlige Alsace. Gylden vin med strejf af honning som blødgør og fordyber den tiltalende ferskenfrugt – let røget i duft og smag som gør denne vin tiltalende.

Varenr. 25152

Alsace Pinot Gris Grand Cru Bruderthal

Drue: 100% Pinot Gris
Vol. 14%

Det er en gylden vin, som ofte ser for mørk ud for sit eget bedste. Syreindholdet er lavt, men det forhindrer ikke vinen i at lagre brillant. Strejf af honning, som blødgør og fordyber den tiltalende ferskenfrugt.
Velegnet til Foie Gras!

Varenr. 24056

Sancerre

Sancerre Clos Paradis, Domaine Fouassier

Drue: 100% Sauvignon
Vol. 13%

Vinstokke mellem 15 og 35 år gamle. Udbytte 50 hl/ha. Vokser på direkte sydvendte skråninger. Jordbund: 40% ler, 60% kalksten beliggende midt i Sancerre. Jules Foassier, grundlæggeren, fremstillede denne vin i begyndelsen af århundredet. 4 generationer har siden fulgt denne tradition.
Livfuld med en bleg farve, Imponerende diskret duft af hyldeblomst, vidunderlig forfriskende med smag af nælder, asparges og stikkelsbær. Kraftig og samtidig frisk og sprød i smagen.

Varenr. 20183
(½ fl. varenr. 20186)

Bourgogne

Chablis 1er Cru ”Montmains”

Domaine des Marronniers
Malolaktisk gæring. 18 mdr. rustfrie ståltanke.
Drue: 100% Chardonnay
Vol. 13%

Når man smager den ægte varer, ved man det instinktivt! Chablis er streng i stilen, duft af grønt æble, vidunderlig kompleks mineralsk rygrad. En fin, markant, klassisk hvid Bourgogne.
Ægte Chablis er dyrt og dejligt!
Smuk strågylden farve fremkommer med honningsødme og kremet aroma. Duft af æble og melon og elegant finish, blød og rund. Strukturen vier kvaliteten af en 1er Cru og vil udvikle sig til en rig Chablis stil!

Varenr. 22185

  Doudet-Tradition Blanc

Druer: Chardonnay m.fl.
VDT
Vol. 12%

Tør hvidvin med en vidunderlig nøddekarakter fra seriøs Bourgogne producent.
Velegnet som husvin!

Varenr. 21450
(½ fl. varenr. 21452)

Bourgogne Chardonnay, Vicomte, Doudet-Naudin

Drue: Chardonnay
Vol. 12,5%

Høsten foregår manuelt. Vinen vinificeres under temperaturkontrol. Lagres på egetræsfade. Denne Bourgogne har stor elegance og alsidighed, fremkommet af den karakteristiske jordbunds beskaffenhed, omhyggelig vinificering og delikat afstamning.
Duft af hvide blomster (acacier), frugter (exotiske), vanille og honning. Smuk, klar kulør.
Vinen er drikbar nu. Bør serveres ved 12-14°.
Kan drikkes ved mange lejligheder.
Fisk i lækker sauce, skaldyr, delikatesser, fjerkræ samt til visse bløde oste.

Varenr. 21505

Pernand-Vergelesses ”Les Pins”, Vielle Vigne

Domaine Doudet
Drue: Chardonnay
Fadlagret
Vol. 13%

Bare et par km nor for Aloxe Cortin ligger denne lille landsby skjult bag selve Corton højen. På bakkerne markarealet kaldet ”Les Pins) (Pinjerne)) gror chardonnay druerne til fremstilling af denne vin.
”Spændende flintagtig sub-charlemange-karakter!” Det må dog for fuldstændighedens skyld tilføjes, at dele af Corton og Corton-Charlemagne faktisk ligger på jord, der hører ind under kommunen Pernand-Vergelesses. Om dette har givet resten af vinene et mindreværks komples, vides ikke. Stilen er klassisk stram, frugtig med flot fadsmag – god koncentration og balance.

Puligny-Montrachet, fornem hvidvins-appellation i Côte de Beaune i Frankrigs Bourgogne-distrikt.

Varenr. 22136

Meursault AOC Doudet Naudin

Drue: Chardonnay
Vol. 13%

Udbytte 38 hl/ha. Håndplukkede
druer. Vinifikation under temperaturkontrol, pneumatisk presse. Mosten vinificeres i rustfrie ståltanke.Fadlagret i 13 mdr. på fransk eg (20% nye) Flasket 13 mdr. efter høsten. Produktion 2800 flasker

Karakter og stil: en smuk chardonnay – elegant og stærk personlighed. Briliant gul kulør, elegant og kompleks smag af hvide blomter, mandler og æbler. God balance i munden, delikat – fremviser den unikke jordbund. Velegnet til veltilberedt mad!
Bouqueten åbnes af blødhed, elegance og fudt.
Meursault er virkelig vinen til fisk og skaldyr.
Glem ikke at servere Meursault til fjerkær og kalv!

Varenr. 22160

Puligny-Montrachet “Les Meix” Doudet Naudin

Drue: Chardonnay
Vol. 13%

Kalkrig jord på let skrånet bakke.
Håndplukkede druer. Vinifikation under temperaturkontrol I rustfrie ståltanke. Lagret på ny fransk eg i 12 mdr.
Flasket 13 mdr. efter høsten. Produktion 1800 flasker.
Brilliant kulør og fin koncentreret blomsterduft (nødder, hvide blomster, et strejf af eksotiske frugter)
I munden er vinen fyldig, rig og blød. Gode tanniner med vanille akkompagneret med fylde. En meget klassisk Puligny-Montrachet. Bør serveres ved 15º.
Velegnet til fiskeretter, skaldyr samt let fjerkræ.

Varenr.

Tyskland

Piesporter Michelsberg Schmitt Söhne Mosel

Qualitätswein
Druer: Riesling, Müller Thurgau
Residualsukker 34-38 g/l
Vol. 8,5%

Piesporter Michelsberg er en smuk, mediumfyldig vin med frisk frugt og bred smag. Strejf af fersken, grønne æbler, velafbalanceret, perfekt frugt-sødme, frisk eftersmag.

Varenr. 27805

Riesling QW Private Collection Thomas Schmitt 

Qualitätswein
Estate Bottled Mosel
Schmitt Söhne
m/skruelåg

Drue: 100% Riesling
Restsukker 15-20 g/l
Vol. 11,5%

Perfekt udvalgte druer til denne meget smagfulde, behagelige, elegante og liflige hvidvin fra Mosel.

Varenr. 27809

Italien

Sgarzi BIO Chardonnay IGT

Terre di Chieti
Cantine Sgarzi Luigi
Organisk dyrkede druer
m/skruelåg

Drue: Chardonnay Terre di Chieti
Vol. 12,%

Vinifikation 2 uger på rustfri ståltanke under temperaturkontrol.
Let strågul farve.
Terre di Chieti-appellationen er én ud af Abruzzo’s ni IGT’er. Grundlagt så sent som i 1995. Området dækker arealerne omkring den lille by Chieti, der ligger i den midt-østlige del af Abruzzo-området, tæt på Adriaterhavet.
Frugtig, med strejf af pære og tropiske frugter. Tør med fin syre.

Varenr. 27327

Sgarzi Luigi Leonardo Rubicone

Cantine Sgarzi Luigi
Druer: Chardonnay og Trebbiano
Vol. 12%

Denne vin viser det perfekte samspil med Chardonnay og Trebbiano druer og reflekterer omsorgen ved vindyrkning. Vinen er klar, strågul i farven. Bouqueten er frisk og aromatisk, velduftende frugtig karakter. Vinen virker frisk, sprød og dvælende!

Varenr. 27315

Chile

La Cara Sauvignon Blanc Central Valley

m/skruelåg
Drue: Sauvignon Blanc

En dejlig frisk, klassisk Sauvignon hvidvin.
En tør vin med aroma af græs og stikkelsbær.
Den har en frisk smag i munden.

Varenr. 10540